影响
我们的团队对共享丰收项目的成果和社会影响进行研究与评估。请在下方阅读更多我们的研究发现和发表内容。
研究发现:
Covid Closures — 纽约大学新冠疫情关闭研究(CoClo Study) 旨在了解对纽约因COVID-19疫情果蔬店、餐厅和杂货铺的影响。
- 2020-2021年间发现:
由于新冠狀病毒大流行而导致的食品零售环境的变化: 分析纽约市的经验, 2020年5月至7月
【普通话】由于新冠狀病毒大流行而导致的食品零售环境的变化
【广东话】由于新冠狀病毒大流行而导致的食品零售环境的变化纽约大学新冠疫情关闭研究(CoClo Study) 旨在了解 COVID-19 大流行对纽约市六个社区的食品零售店、餐馆和农产品摊贩的关闭产生的影响。根据《纽约市社区健康地图集》中报告的特征选择了 6 个资源较低和较高的社区后，该研究通过最新的信息来源确定了每个社区的餐馆和食品零售店。为了评估因新冠肺炎 (COVID-19) 疫情导致餐馆、食品零售店和农产品供应商关闭的情况，研究团队遵循了严格的检查程序：互联网、电话和现场检查。这项研究发现，资源匮乏的社区的食品店较少，餐馆比食品零售店更有可能关门，而且与其他社区相比，华人社区因 COVID-19 疫情而关闭食品店的比例更高。华人社区的食品店在 COVID-19 期间面临着不成比例的影响。餐馆和农产品供应商受到的社会经济影响尤其严重。
- 2023 最新发现:
绘制纽约市新鲜水果和蔬菜环境的回暖地图 – 纽约大学新冠疫情关闭研究（2019-2023）
基于上述初步调查结果，我们于 2021 年和 2023 年进行了额外的数据收集来评估疫情大流行对新鲜水果和蔬菜供应商（FFV）的长期影响，以及 FFV 零售环境自2021年的疫情爆发以来是否已开始回暖。本次研究选取了曼哈顿、布鲁克林、皇后区和布朗克斯区的 8 个社区，占地面积 52 平方公里，涵盖人口约 120 万人。这些区域由高收入、低收入和华人人口较多的社区组成，其中包括唐人街、东哈莱姆区、上哈莱姆区、东区、公园坡、日落公园、布朗斯维尔、法拉盛和南布朗克斯。该研究发现摊贩开始逐渐重新开放，华人社区（唐人街、日落公园、法拉盛）是果蔬摊贩的主要热点地区，并且会有新的果蔬摊贩于2023年开业。
发表文章:
- 一项为美国纽约州布鲁克林的华裔美国人制定社区支持农业补贴计划提供信息的定性研究 2023;36:102480. Published 2023 Oct 14. doi:10.1016/j.pmedr.2023.102480
- 通过参与系统科学确定围绕社区营养规划采取集体行动的机会研究 2023;34(12):1043-1058. doi:10.1007/s10552-023-01751-6
- 具有挑战的饮食研究措施、概念和定义以促进移民体验的更大包容性：考虑因素和实用性建议 2023;123(11):1533-1540. doi:10.1016/j.jand.2023.06.280
- 交通覆盖和语言支持是21世纪移民友好食物获取安全计划的重要支柱 2023;26(9):1925-1929. doi:10.1017/S1368980023000575